Овощные - фруктовые прессы для пюре

Ну какой это пресс – так, небольшое механическое устройство для бытовых нужд. Зато универсальное, хотя производитель заявляет, что это картофелемялка. На деле аппарат пригоден для превращения в пюре широкого спектра овощей, фруктов и ягод – до или после термической обработки.

Конструкция нехитрая: металлический корпус в виде рабочей камеры цилиндрической формы и шарнирный поршень с относительно небольшим коэффициентом рычага. Значительных усилий для измельчения продуктов не требуется, но ячейки не слишком мелкие. Исполнение добротное – практически все детали из сортовой нержавейки, что является естественной защитой от коррозии даже при постоянном использовании.

Кстати, об использовании: измельчать можно что угодно, хоть каждый день. Если смешение продуктов нежелательно, надо предварительно мыть пресс – либо вручную, либо машинным способом (обычная посудомоечная машина вполне справится). После использования тоже лучше сразу мыть, не дожидаясь пока остатки продуктов засохнут в ячейках.

Характерный металлический вид и относительно небольшие габариты облегчают пользование прессом – можно всегда держать под рукой на кухне, но лучше не на крючке возле мойки, а в полке шкафчика – чтобы пыль не оседала. Пресс не бросается в глаза, но среди неметаллических предметов хорошо заметен.

О некоторых нюансах

Стоимость моделей от размеров ячеек не зависит. В комплект поставки могут входить насадки, для прессования разных продуктов. Можно прямо в корпусе пресса смешивать что угодно, в т.ч. продукты для измельчения и другие ингредиенты блюд – но учитывая его емкость, удобнее смешивать в посуде.

При бережном обращении такой прибор прослужит немало лет. Главное – не прилагать слишком большие усилия, рискуя проломить решетку случайно попавшим кусочком чего-нибудь твердого. Конечно, единственная косточка пресс не сломает, но, если невнимательно выбирать порции продуктов и пропустить что-нибудь действительно твердое – есть вероятность концентрации усилия на гораздо меньшей площади. А решетка несъемная, заменить ее нечем.

Измельчать мороженные продукты можно без ограничений, но следует иметь в виду, что порции небольшие, а корпус и поршень пресса цельнометаллические – лучше не надеяться на сохранность сухой заморозки: по краям может подтаивать, превращаясь в кашицу, а не сыпучую смесь. Резать овощи и фрукты на кусочки помельче необязательно.