Стационарные блендеры
Пусть вас не отпугивает название: речь не идет о каком-то громоздком и дорогом оборудовании, типа посудомоечной машины. Стационарный блендер также называют настольным – от погружного он отличается в основном комплектацией. И делать может все, даже еще больше: измельчать и смешивать продукты для коктейлей, смузи, мороженого и т.д.
Именно стационарная модель лучше всего подходит для регулярного использования. Если это будет каждый день, причем не один раз – идеальный вариант. Отдельно стоит подумать о меню: к примеру, если блендер используется только для измельчения льда в коктейли, зачем платить за остальные функции?
А вот достаточную мощность определить сложнее. Рекомендуется ориентироваться по рецептуре блюд: так, для мелкого помола твердых продуктов, приготовления растительного молока для вегетарианцев и некоторых других блюд лучше сразу выбрать модель с высокой мощностью – пригодится.
И конечно, нельзя забывать о внешних габаритах стационарного блендера. Особенно если кухня тесная, а хранить агрегат предполагается вместе с набором аксессуаров. Кстати, о наборах: принято выбирать максимум возможного за свою цену. Есть ценовые категории, в рамках каждой можно выбрать оптимальный вариант под свои потребности.
Отличия в устройстве блендеров
Стационарный агрегат обязан иметь какое-то основание, куда встроена чаша. По умолчанию чаша должна быть с крышкой, чтобы при измельчении продуктов не забрызгать всю кухню. Современные блендеры также имеют электронную начинку с опцией программирования, что пригодится для разных блюд и продуктов: можно измельчать, перемалывать, нарезать, перемешивать. Еще больше опций добавляет набор емкостей и насадок.
Сопутствующий минус – энергопотребление и шум агрегата: чем выше мощность – тем больше шумит и счетчик наматывает. Но для частого применения и значительных объемов придется или тратить больше времени, или сразу покупать достаточно мощный блендер. Кстати, емкость чаши тоже напрямую зависит от мощности; большой считается от 2 л и более.
Вполне может оказаться, что некоторые насадки будут использоваться постоянно, а остальные – редко. Это нормально, главное – весь набор под рукой. Важный момент: не надо путать указанные производителем в техпаспорте возможности самого блендера с его комплектацией: если он что-то может с определенной насадкой, это еще не значит, что в базовом комплекте эта насадка присутствует.